El pasado domingo 23 de Mayo se realizó el concurso de cortadores de jamón de Ronda, uno de los más prestigiosos de este mundo del jamón tanto por el entorno en que se realiza, la preciosa ciudad de Ronda como por la familia que lo organiza Leocadio Corbacho e hijos, grandes personas y grandes anfitriones que hacen sentirse a cada uno que se desplaza a su ciudad como en su propia casa. Gracias.
Nuestros productos, las chairas de piedra natural de afilar con alma interior de acero, tuvieron el honor y nosotros con ellos de ser entregadas como trofeo a los ganadores, al igual que nuestro jamonero.
El primer premio fue para: Ángel Pérez Hernández
El segundo premio fue para: José Manuel Aguilar Coy
El tercero fue para: Carlos Martínez Blanco.
Los trofeos fueron entregados por el Sr. Leocadio Corbacho y otras personalidades de Ronda y del mundo del Jamón.
No existe recompensa más grande para el esfuerzo que es necesario para desde la ilusión, lanzar un producto 100 por 100 artesano, nacido desde la afición y pasión por el acero y su corte, que grandes maestros como esto y tantos otros reconozcan y usen nuestras chairas de piedra natural, desde aquí mi agradecimiento, y reconocimiento a su gran calidad tanto profesional como humana, en especial a esa gran familia Corbacho, que son los anfitriones por definición. Gracias.
Eduardo Beltrá
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